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Se cercate un piatto veloce da preparare ma dall’ottimo sapore, questo primo fa al caso vostro. A base di philadelphia al salmone, è possibile prepararlo in pochissimo tempo e, grazie ai vari ingredienti quali zucchine, porro e cognac, ha un’ottima presentazione ed un sapore invitante.
Spaghetti con zucchine e crema al salmone
Di Pubblicata: maggio 10, 2012
- Resa: 4 Persone servite
- Costo: € 7,00
- Preparazione: 20 minuti
- Cottura: 10 minuti
- Pronta In: 30 minuti
Una facile ricetta a base di formaggio fuso e zucchine.
Ingredienti
- 150 grammi di philadelphia al salmone
- 320 grammi di spaghetti
- 2 zucchine
- 1 porro
- 3 cucchiai di cognac
- 1 mazzetto di prezzemolo
- Mezzo cucchiaino di pepe rosa in grani
- 20 grammi di burro
- Sale
Istruzioni
- Lavate le zucchine asciugatele,pulitele e fatele a striscioline sottili.
- Successivamente pulite il porro, lavatelo, asciugatelo e macinatelo finemente.
- Nel frattempo in una padella mettete il burro e fatelo sciogliere, poi aggiungete il porro e 4 cucchiai di acqua e lasciatelo stufare per 3-4 minuti.
- Dopo versate il cognac facendolo evaporare e poi aggiungete le zucchine ed un po di sale e fate cuocere per 3.4 minuti.
- Fate cuocere la pasta in una pentola con abbondante acqua salata.
- Fate sciogliere philadelphia con 2 cucchiai dell'acqua con cui avete fatto cuocere la pasta in modo da farlo ammorbidire.
- Infine scolate la pasta e versatela nella padella con le verdure amalgamando bene il tutto e cospargendolo con un cucchiaio di prezzemolo tritato ed il pepe rosa sbriciolato.
- Cucina: Italiana
- Categoria: Primo piatto
- Difficoltà: Facile
5 maggio 2013 | 
